"高峰α-淀粉酶9001-19-8"详情简介如下：

高峰α-淀粉酶9001-19-8/高峰淀粉酶/高温淀粉酶/耐热α-淀粉酶/淀粉糖化酶/他卡淀粉酶糖化素/α-Amylase from Aspergillus oryzaeBR，4000u/g250克，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，9001-19-82～8°C生物技术级，30u/mg10克，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，

中文名称： 高峰α-淀粉酶9001-19-8

其他中文名称：

高峰淀粉酶；高温淀粉酶；耐热α-淀粉酶  

英文名称：

α-Amylase from Aspergillus oryzae  

其他英文名称：

1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase  

产品规格：

BR，4000u/g  

高峰α-淀粉酶9001-19-8包装：

250克  

产品规格：

生物技术级，30u/mg  

包装：

10克  

CAS号：

9001-19-8  

级别：

BR  

分子量：

约为51kDa  

活力：

≥4000U/g  

活力定义：

在70℃，PH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量，即为1个酶活力单位  

级别：

BioChemika  

～30U/mg  

活力定义：

1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol maltose per minute at pH 6.0 and 25℃ (starch acc. to Zulkowsky, Fluka No. 85642, as substrate)  

温度范围：

最适作用温度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相当的活力，在喷射液化时，瞬间温度可达105-110℃  

PH范围：

有效PH范围在5.5～8.0，最适PH范围在6.0-6.5  

钙离子浓度对酶活力的影响：

本品对Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足够  

性状：

黄褐色粉末。由米曲霉提取。在较高温度条件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低聚糖，从而使淀粉浆的粘度迅速下降。液化时间延长，还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖  

用途：

生化研究。工业上广泛应用于葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸、其他发酵工业。  

保存：

高峰α-淀粉酶9001-19-8检验、鉴定、检测试剂级（RG，红标记）：作为试剂的标准化学品。   

基准试剂（PT,绿标签）：作为基准物质，标定标准溶液。    
优级纯（GR，绿标签）：主成份含量很高、纯度很高，适用于精确分析和研究工作，有的可以作为基准物质。   
分析纯（AR,红标签）：主成份含量很高、纯度较高，干扰杂质很低，适用于工业分析及化学实验。   
化学纯（CP,蓝标签）：主成份含量高、纯度较高，存在干扰质，适用于化学实验和合成制备。  
实验纯（LR，黄标签）：主成份含量高，纯度较差，杂质含量不做选择，只适用于一般化学实验和合成制备。   
教学试剂（）：可以满足学生教学目的，不至于造成化学反应现象偏差的一类试剂。   制定级（ZD），该类试剂是按照用户要求的质量控制指标，为特定用户订做的化学试剂。  高纯试剂（EP）：包括超纯、特纯、高纯、光谱纯，配制标准溶液。 此类试剂质量注重的是：在特定方法分析过程中可能引起分析结果偏差，对成份分析或含量分析干扰的杂质含量，但对主含量不做很高要求。

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